نحوه خوردن لوبیا تلخ
لوبیا تلخ به عنوان یک داروی سنتی چینی و ماده غذایی در سال های اخیر به دلیل ارزش غذایی منحصر به فرد و اثرات دارویی آن توجه زیادی را به خود جلب کرده است. مطالب زیر مجموعه ای از موضوعات داغ و مطالب داغ در مورد لوبیا تلخ در اینترنت در 10 روز گذشته است تا به شما کمک کند بفهمید چگونه لوبیا تلخ بخورید و به چه نکاتی توجه کنید.
1. مقدمه اولیه باقلا تلخ
Sophora alopecuroides، که نام علمی آن Sophora alopecuroides است، یک گیاه حبوبات است که عمدتاً در شمال غربی کشور من توزیع شده است. از دانه ها، ریشه و برگ های آن می توان به عنوان دارو استفاده کرد و دارای اثرات پاک کننده گرما، سم زدایی، کاهش التهاب و تسکین درد است. در سال های اخیر، لوبیا تلخ نیز در زمینه رژیم درمانی بسیار مورد استفاده قرار گرفته است.
2. نحوه خوردن لوبیا تلخ
| چگونه غذا بخوریم | مراحل خاص | موارد قابل توجه |
|---|---|---|
| در آب خیس کنید و بنوشید | لوبیا تلخ را پودر کرده و 5 تا 10 گرم گرفته و با آب جوش دم کرده 10 دقیقه بگذارید بماند و سپس بنوشید. | مقدار مصرف روزانه نباید از 15 گرم تجاوز کند و زنان باردار باید با احتیاط مصرف شود. |
| فرنی را بپزید | فرنی را با لوبیا تلخ و برنج یا ارزن به نسبت 1:10 بپزید. | به مصرف کنندگانی که برای اولین بار مصرف می کنند توصیه می شود برای جلوگیری از ناراحتی گوارشی مقدار کمی از آن را امتحان کنند. |
| خورش | لوبیا تلخ را با موادی مانند دنده و مرغ خورش دهید تا ارزش دارویی سوپ بیشتر شود. | زمان خورش باید بیش از 1 ساعت باشد تا مواد موثره کاملا آزاد شوند. |
| چای درست کن | لوبیای تلخ را با گل داوودی، گرگ و غیره ترکیب می کنند تا یک چای حفظ کننده سلامتی درست شود. | افراد دارای قواعد ضعیف نباید آن را برای مدت طولانی بنوشند. |
3. ارزش غذایی لوبیا تلخ
| اطلاعات تغذیه ای | محتوا (در هر 100 گرم) | اثربخشی |
|---|---|---|
| آلکالوئیدها | حدود 2.5 گرم | ضد التهاب، ضد باکتری، ضد درد |
| پروتئین | حدود 18 گرم | اسیدهای آمینه ضروری را فراهم می کند |
| فیبر رژیمی | حدود 15 گرم | تقویت پریستالتیک روده |
| مواد معدنی (کلسیم، آهن و ...) | سرشار از محتوا | عناصر کمیاب مکمل |
4. تابو در خوردن لوبیا تلخ
1.برای زنان باردار مجاز نیستآلکالوئیدهای موجود در دانه سوفورا ممکن است بر رشد جنین تأثیر بگذارد.
2.در افراد مبتلا به کمبود طحال و معده با احتیاط مصرف شود: کودوزی طبیعت سردی دارد و ممکن است علائم کمبود و سرماخوردگی را تشدید کند.
3.برای مصرف زیاد مناسب نیست: توصیه می شود مصرف روزانه در 15 گرم کنترل شود. مصرف بیش از حد ممکن است باعث سرگیجه، حالت تهوع و ناراحتی های دیگر شود.
4.از مصرف با برخی داروها خودداری کنید: کودوزی ممکن است با داروهای ضد فشار خون، آرام بخش ها و غیره تداخل داشته باشد. لطفاً قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.
5. آخرین روندهای تحقیقاتی در مورد دانه های لوبیا تلخ
بر اساس گزارش های تحقیقات علمی در 10 روز گذشته، لوبیا تلخ پتانسیل جدیدی در زمینه های زیر نشان داده است:
| حوزه های تحقیقاتی | آخرین یافته ها | موسسه تحقیقاتی |
|---|---|---|
| تحقیقات ضد سرطان | عصاره لوبیا سوفورا اثر مهاری بر روی سلول های سرطانی خاصی دارد | موسسه تحقیقات شمال غرب آکادمی علوم چین |
| برنامه آنتی ویروس | ترکیبات لوبیا تلخ دارای اثر مهاری بر ویروس آنفولانزا می باشد | دانشگاه پزشکی چینی پکن |
| کاربردهای کشاورزی | عصاره لوبیا سوفورا را می توان به عنوان یک آفت کش طبیعی استفاده کرد | آکادمی علوم کشاورزی چین |
6. انتخاب و نگهداری لوبیا تلخ
1.نکات کلیدی برای خرید: لوبیا تلخ را با دانه های کامل، رنگ یکنواخت و بدون کپک انتخاب کنید.
2.روش ذخیره: برای جلوگیری از رطوبت در جای خشک و خنک یا در ظرف در بسته نگهداری شود.
3.ماندگاری: در شرایط نگهداری خشک، 1-2 سال قابل نگهداری است.
7. دستور العمل های درمانی توصیه شده برای لوبیا تلخ
1.نوشیدنی عسل لوبیا تلخ: 5 گرم پودر لوبیا تلخ، مقدار مناسب عسل، مخلوط با آب گرم می تواند ناراحتی گلو را برطرف کند.
2.فرنی لوبیا تلخ و خرمای قرمز: لوبیا تلخ 10 گرم، خرما قرمز 5 عدد، برنج 100 گرم پخته شده به صورت فرنی مناسب برای افراد دارای ضعف بدنی.
3.لوبیا تلخ خورش شده با سوپ مرغ: لوبیا تلخ 15 گرم 1عدد مرغ کهنه 2 ساعت خورش خورشتی دارد.
از طریق مطالب بالا، من معتقدم که شما درک جامع تری از نحوه خوردن لوبیا تلخ دارید. هنگام آزمایش مواد جدید، توصیه می شود با مقدار کمی شروع کنید، واکنش بدن خود را مشاهده کنید و از مشاوره حرفه ای استفاده کنید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
